Vie à Taipei et nourriture

Jeudi 13 août 2009 4 13 /08 /Août /2009 19:02

Plusieurs soucis que j’ai eus courant juillet m’amènent à rédiger cet article un peu particulier. Début juillet les choses allaient très bien mais rapidement j’ai commencé à avoir un peu de fièvre sans trop m’inquiéter. La fièvre a monté en intensité et j’ai été contraint d’aller voir le médecin qui, n’ayant rien diagnostiqué d’anormal, en a conclu que le problème venait de mon estomac. J’ai donc eu quelques médicaments qui n’ont pas eu suffisamment d’effet. Mon état a donc encore empiré et je me suis retrouvé très fatigué avec beaucoup de fièvre et peu d’appétit. J’ai donc été contraint d’aller à l’hôpital, même si cela n’est pas aussi sérieux qu’en France lorsque l’on va à l’hôpital : ici tout le monde a tendance à aller à l’hôpital pour un rien. J’y ai vu un docteur qui m’a fait une prise de sang et qui m’a prescrit des médicaments pour stopper l’infection dans le ventre et des antidouleurs pour la fièvre. Ce traitement a été plutôt efficace pour ce qui concerne la fièvre mais il m’a développé de grosses douleurs d’estomac avec vomissement (trop d’antidouleur sans manger). Je suis donc retourné à l’hôpital pour voir avec le docteur les résultats de la prise de sang qui a révélé une petite infection. Cependant, malgré mon état que je trouvais pire, il a pensé que le traitement avait été satisfaisant et que je pouvais arrêter ces médicaments pour les remplacer par des médicaments pour les douleurs d’estomac, c'est-à-dire de nouveaux médicaments pour essayer de régler les problèmes créés par les précédents. Je ne les ai pas pris et j’ai recommencé à m’alimenter doucement et à récupérer lentement bien que j’avais développé en parallèle, du fait de mon état de fatigue, des maux de gorges (probablement à cause des chaud et froid incessants à Taiwan liés à l’utilisation incessante de la climatisation et des ventilateurs). Ces problèmes de santé se sont vraiment terminés fin juillet – début août.

En parallèle de ces soucis de santé, j’ai également rencontré quelques problèmes avec mon appartement dont la climatisation s’est mise à fuir vers la mi-juillet : je m’en suis rendu compte quand, étant sur l’ordinateur portable, j’ai pris d’un seul coup une douche froide en provenance du climatiseur. Après cela, il a continué à fuir de manière régulière, l’eau coulant le long du mur et faisant de grosses flaques sur la table et sur le parquet. A force d’éponger l’eau, j’ai compris que le problème ne se réglerait pas par lui-même. J’ai donc, par le biais de Janet, contacté le propriétaire qui a fait venir un « plombier » que j’ai du payé en attendant que le propriétaire me rembourse par la suite. Il a du venir deux fois le même jour car visiblement ses compétences en matière de climatiseur n’étaient pas bonnes. Il a donc finalement décidé de carrément couper le tuyau d’évacuation d’eau de manière à ce que l’eau coule directement à l’extérieur. En plus de cela, l’unique plaque à induction de ma petite cuisine est tombée HS sans que je l’utilise. Vous comprenez donc qu’étant donné mon état de santé, ces problèmes d’appartement et le mois d’août raccourci par mon départ le 21 août, j’ai accepté avec enthousiasme la proposition de Janet d’emménager chez ses parents pour le dernier mois. C’est donc fin juillet que j’ai quitté définitivement mon appartement de Taipei pour aller vivre avec la famille Lu, surpris de voir tout ce que j’avais pu accumuler dans l’appartement en seulement deux mois.


 

 

Enfin le dernier problème auquel j’ai été confronté en juillet a été celui de mon Visa qui arrivait à expiration le 22 juillet. Le renouvellement de Visa est possible mais il faut avoir des raisons valables et cela reste à l’appréciation de l’administration taiwanaise qui semble aimer laisser les gens dans le brouillard à ce sujet en donnant beaucoup d’informations contradictoires pour finalement ne jamais dire quelles raisons sont réellement valables pour renouveler son Visa. L’exemple de Corentin, un autre étudiant ICAM à Taipei qui a renouveler son Visa quelques semaines plus tôt grâce à un document signé de l’école où il prend des cours de chinois, a confirmé que suivre des études à Taiwan est une raison valable mais ce n’est malheureusement pas mon cas. L’unique solution semblait être d’acheter un billet aller-retour Taipei – Hong Kong à un peu plus de 100€ pour revenir à Taiwan après un ou deux jours à Hong Kong et profiter ainsi des 30 jours sans nécessité de Visa à Taiwan. Etant donné mon état de fatigue, cette solution semblait plutôt pénible bien que nécessaire jusqu’à ce que j’ai l’idée d’invoquer mon état de santé pour renouveler mon Visa. J’ai donc demandé un document signé à l’hôpital indiquant que j’étais effectivement malade et mon renouvellement de Visa s’est déroulé sans problème. L’état de santé est donc un motif valable pour renouveler son Visa à Taiwan. Voilà, je vais m’arrêter là avec mes problèmes, mais je dois avouer que je perçois maintenant le mois de juillet que j’ai passé à Taiwan comme un mois gâché où j’aurais pu faire beaucoup d’autres choses que les longues journées que j’ai passé au lit.

Par Alan Le Vouédec - Publié dans : Vie à Taipei et nourriture
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Mercredi 12 août 2009 3 12 /08 /Août /2009 16:12

Cet article de présentation de la famille de Janet, les Lu, est un article que j'aurais pu écrire plus tôt, mais faute d'avoir accès aux photos que je voulais, je ne l'écris que maintenant. Janet est l'aîné de la famille et a deux frères de 20 ans et 19 ans, Andrew et Andy. Andrew étudie les médias à l'université et Andy fait actuellement son service militaire. Outre ses frères et ses parents j'ai rencontré également son oncle Kenny, qui vit aux Etats Unis, du côté maternel et une de ses tantes du côté parternel. Sur la photo ci-dessous, de gauche à droite : la mère de Janet, Andy le plus jeune des deux frères, Andy, et Kenny, l'oncle de Janet.


Ci-dessous, la photo des parents des Janet, la mère est mère au foyer et le père gère un institut de massage et une agence de tourisme :


Une photo avec Janet et son père :

 
 Ci-dessous deux photos de famille, sur la première, Janet, ses parents et Andrew, le frère aîné. Et sur la deuxième photo, Janet, ses parents et Andy, le frère cadet :




Les mêmes photos avec moi en plus :



Et enfin voici le dernier membre de la famille que je n'ai pas encore présenté : Chen Chen, bichon maltais de 5 ans, mascotte de la famille :



Par Alan Le Vouédec - Publié dans : Vie à Taipei et nourriture
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Mardi 11 août 2009 2 11 /08 /Août /2009 21:54
Après plusieurs articles descriptifs de quelques sorties particulières que je souhaitais partager sur mon blog, je vais maintenant tenter de vous décrire mon quotidien ici à Taipei. Je n’en ai volontairement pas parlé dans les autres articles car je pense qu’un seul et même article est mieux adapté et plus pratique à lire que plusieurs lignes éparpillées sur plusieurs articles. Comme vous le savez depuis le premier article sur Taiwan, après avoir passé 3 nuits dans l’auberge de jeunesse « Chocolate Box », j’ai loué un petit appartement bien placé dans le centre de Taipei pour 3 mois. Après la première semaine d’adaptation à la vie locale, je me suis mis à chercher du travail. En premier lieu, j’ai essayé de trouver du travail dans des instituts de langues étrangères avec l’idée d’enseigner le français. On m’a très rapidement fait comprendre que je n’arriverais pas à trouver du travail dans cette voie là. Entre autres, le directeur français d’un institut de langues étrangères (principalement anglais et français) à Taipei m’a clairement expliqué qu’il ne pouvait pas m’embaucher à cause de mon Visa qui est un Visa touriste ce qui m’empêche de travailler légalement à Taiwan, et que même avec un Visa de Travail, il ne pourrait m’embaucher car la législation taiwanaise lui impose d’embaucher des étrangers seulement en qualité de professeur, c'est-à-dire ayant au moins un diplôme de niveau Bac+3, ce que je n’ai pas ayant fait des classes préparatoires et étant en école d’ingénieur, situation spécifique au système éducatif français et incomprise ailleurs. J’ai donc laissé tomber cette piste de travail pour m’orienter vers les restaurants qui avaient potentiellement besoin de personnes parlant anglais, voir français. J’ai également rapidement compris que je faisais fausse route pour deux raisons principales : la première est que même si ces restaurants visent une clientèle étrangère, l’essentiel de leur clientèle reste taiwanaise et donc, mon faible niveau en chinois aurait visiblement posé un problème. La deuxième raison est liée au salaire dans la restauration à Taiwan, en effet les salaires proposés étaient tous aux alentours de 100 NTD de l’heure c'est-à-dire un peu plus de 2€ de l’heure… Je pense que vous comprenez donc ma réticence à travailler dans la restauration à Taipei. La dernière solution envisageable que je voyais était de trouver des étudiants souhaitant prendre des cours particuliers de français. J’ai donc déposé des annonces dans plusieurs grosses universités de Taipei, dans une librairie française, et sur des sites Internet de petites annonces. C’est ainsi qu’au fil des semaines, j’ai trouvé plusieurs opportunités de donner des cours de français et j’ai pu gagner un peu d’argent pour essayer d’équilibrer mes dépenses. A raison de 500 à 800 NTD l’heure, je n’ai pas regretté mon choix de laisser tomber la restauration.

Voilà donc comment mon quotidien à Taipei s’est installé, entre la recherche de travail au début et des cours de français après, une petite routine s’est plus ou moins installée après plusieurs semaines d’itinérance en Chine et l’installation à Taipei. J’ai bien évidemment appris à m’occuper de mes tâches quotidiennes et à prendre mes repères dans le quartier comme par exemple trouver les machines à laver les plus proches, la superette la plus pratique, ou encore à faire sécher mon linge sur le toit de mon immeuble au 16ème étage. Comme souvent à Taipei, la cuisine de mon studio était minuscule et inutilisable si je voulais faire autre chose que la vaisselle ou bouillir un peu d’eau sur la petite plaque à induction (bien entendu, il n’y avait pas de four, appareil luxueux par excellence ici car très volumineux). J’ai donc pris les mêmes habitudes que les taiwanais, à savoir se nourrir quasi exclusivement dans les restaurants. Les restaurants sont si peu chers à Taiwan que s’y nourrir quotidiennement n’est pas un problème (entre 2 et 3€ le repas en moyenne). Je n’ai quand même pas réussi à franchir le pas du petit déjeuner dans la rue comme beaucoup le font (les taiwanais mangent de tout au petit déjeuner comme pour le déjeuner ou le dîner) et je suis resté attaché au petit déjeuner à base de pain, confiture, Nutella (en fait pate à tartiner Auchan faute de mieux), céréales, etc. Ces aliments, pourtant basiques en France, sont d’ailleurs généralement importés ici et donc chers et peu consommés. Je m’arrête là car je développerai le sujet des restaurants et de la nourriture à Taiwan dans un article spécial. Mon quotidien a été généralement bien rempli jusque là, entre tout ce que je viens d’expliquer et les diverses sorties. Je voudrais d’ailleurs parler, en particulier, du cinéma à Taiwan qui présente de nombreuses différences avec la France : premièrement, les tickets de cinéma sont moins chers qu’en France avec un prix aux alentours de 4 – 5€ le ticket et un peu moins pour le tarif étudiant. Deuxièmement, les films sont tous projetés en version originale sous-titrée à l’exception des dessins animés qui dispose au choix de la VO ou de la version chinoise, c’est une bonne chose car cela m’a permis de comprendre les dialogues, en anglais pour la plupart des films. Ce qui m’amène au troisième point, les films disponibles sont assez limités et semblent être exclusivement les gros blockbusters américains. C’est là que l’on se rend compte de la spécificité du cinéma en France avec nos films français et parfois européens sur les écrans, tous les pays n’ont pas cette ouverture. Voilà, même s’il y aurait encore beaucoup à dire, je vais m’arrêter là pour cet article sur ma vie quotidienne à Taipei et vous donne rendez-vous au prochain article où je vous présenterai la famille de Janet.

En bonus, la plus grande pub Heineken que je n'ai jamais vu (il y en a aussi sur les murs des deux côtés) :


Par Alan Le Vouédec - Publié dans : Vie à Taipei et nourriture
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Mardi 4 août 2009 2 04 /08 /Août /2009 17:26
Vous l'attendiez ? Nous y voilà enfin, mon premier article sur Taiwan ! Je suis donc arrivé à Taiwan le 23 mai en début d'après-midi avec Eva Air depuis Hong Kong, 1h30 de vol sans problème malgré la mauvaise météo. A l'aéroport de Taipei, j'ai utilisé mon visa de 60 jours pour entrer en République de Chine (nom officiel de Taiwan). Janet m'attendais à l'aéroport avec sa mère pour me conduire sous la pluie jusqu'au centre ville de Taipei où elle avait réservé pour moi un lit dans l'hôtel pour backpackers "Chocolate Box" où j'avais prévu de rester quelques jours le temps de trouver un appartement à louer. Il s'agit d'une sorte d'auberge de jeunesse pour voyageurs, bien située, près de la station de métro (MRT) Guting. Cela ressemble plus à une maison où tout est disponible gratuitement pour les voyageurs, y compris la machine à laver. Il n'y a pas de chambre privée mais plusieurs petits dortoirs de plusieurs lits ce qui n'est pas gênant dans le sens où l'ambiance est très conviviale. J'ai donc passé trois nuits dans cet hôtel en partageant mon dortoir avec un irlandais faisant le tour du monde. J'y ai également rencontré un groupe d'américaines, un couple d'indiens et un américain. Tout ce petit monde était très sympathique et j'ai beaucoup apprécié mon séjour dans cet hôtel, en particulier les discussions tardives avec l'irlandais sur son voyage autour du monde, rythmées par les grillages de moustiques à coup de raquette électrique. Je recommande donc cet hôtel à tous ceux qui voudraient passer quelques jours à Taipei pour pas trop cher (500twd soit 11€).

Mes premiers jours à Taipei me permettent de découvrir un peu cette ville, les taiwanais, leur style de vie, etc. Le premier point qui m'a marqué a été l'architecture et la taille des bâtiments dans Taipei : je m'attendais à une ville ultra moderne et ultra urbanisée avec des gratte-ciels à chaque coin de rue mais la réalité est tout autre. Les immeubles à Taipei sont plutôt petits, pas plus de 8 étages en moyennes, pas très jolis et pas toujours très propres. Après avoir un peu enquêté sur la question, il semblerait que cela est dû au fait qu'il n'y a pas de bâtiments anciens à Taipei et que la plupart des bâtiments actuels ont été construits rapidement pour loger les gens après la seconde guerre mondiale et la défaite des nationalistes en Chine continentale. Après tout, on peut constater la même chose en France si on regarde l'architecture d'une ville détruite durant la guerre comme Lorient par exemple. Il y a également le fait que les façades des immeubles d'habitation sont couverts de climatiseurs pas forcément esthétiques. Enfin les pluies acides laissent des marques sur les murs ce qui donne une impression de saleté. Il ne faut pas non plus caricaturer, il y a aussi des buildings relativement hauts et très propres à Taipei, surtout dans le plein centre, ce qui donne à la ville un style très américain comme je le détaillerais plus tard. Cependant, Taipei est sans commune mesure  avec une ville ultra moderne couverte de gratte-ciels comme Shanghai d'un point de vue architectural mais également d'un point de vue démographique car Taipei compte seulement 2,6 millions d'habitant malgré ce que l'on pourrait penser, contre 20 millions pour Shanghai. Autre point de différence, les gens dans la rue semblent plus courtois, plus respectueux et moins pressés qu'en Chine et c'est très appréciable. Autre exemple, dans les commerces et les boutiques, les vendeurs ont le sourire, souhaitent la bienvenue, disent merci lorsque l'on paie et disent au revoir. Cela peut paraître basique mais comparé à la Chine où l'on se sent tout le temps agressé et où l'on entend jamais merci, cela fait une sacrée différence. Même constatation pour la circulation des voitures et des scooters, les gens respectent scrupuleusement les feux rouges et les limitations de vitesses. Enfin pour finir ces premières constatations, j'ai trouvé Taipei facile à vivre avec des restaurant pas chers partout, de nombreux shopping malls et des boutiques (Family Mart, Seven Eleven) qui vendent des produits de nécessité (papier WC, rasoirs, etc.) des boissons, de la nourriture, un service de photocopie et d'impression et la possibilité de payer sa facture de téléphone  24h/24h 7j/7j, Chose que l'on ne connait pas en France bien entendu. Sur la photo suivante, une vue du centre de Taipei près de Sogo :

Après quelques visites d'appartements, j'ai trouvé un appartement qui me convenait dans le centre de Taipei entre les shopping malls Breeze et Sogo, à 2 minutes à pied de la station MRT Zhongxiao Fuxing. Il est petit mais dispose d'une minuscule cuisine, d'une salle de bain avec baignoire, d'un lit deux places, d'un sofa et d'une tv pour un prix assez correct. J'ai donc quitté mon hôtel de backpacker après 3 nuits pour m'installer dans mon nouveau studio. Les formalités administratives avec la propriétaire ont été réglées avec l'aide de Janet et de sa mère. Sur la photo, mon appartement :


Voici sur cette photo une vue de l'entrée de mon immeuble avec une fontaine et de vrais poissons dedans !

 
Enfin pour terminer cet article d'introduction de mes 3 mois à Taipei, quelques photos prises du toit de mon immeuble un jour de beau temps, ce qui est plutôt rare ici :

    

Par Alan Le Vouédec - Publié dans : Vie à Taipei et nourriture
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